[食在中環] The Bellbrook Bistro Oz by Laris

食pasta同pizza係意大利菜, 食nasi lemak係馬拉

泡菜係韓國野, 壽司刺身係日本野

咁究竟咩係澳洲菜?

好多人以為Outback就係澳洲野, 鬼係咩, Outback係美國野黎架。
以我認知入面覺得最似「澳洲菜」既野

都應該係喺Alice Spring食過既一塊Kangaroo Steak (汗)

又或者, 讀Uni嗰時排隊就有得免費拎既方包加BBQ腸仔。

可能因為澳洲本身都係一個咩人都有既雜不冷國家
中國馬拉韓國意大利越南日本希臘咩文化都有
所以「澳洲菜」一直都冇一個獨特的definition

前排喺openrice搵食, 搵到呢間位於中環的「澳洲菜」The Bellbrook
一於搵埋自命係三分一澳洲人的H先生去食下先。



位於雲咸街商廈上面的樓上鋪, 星期五晚好多時都full晒,
建議早book仲可以拎到望窗的高檯位。
餐廳設計走的係causal dining路線, 不過樓底矮的關係會有d嘈。



H先生比我早到, 所以佢自己嗌左個starter食住等
嘻嘻 仲好細心留左一件比我試,
雖然唔太記得係咩魚 (好似係Salmon) 不過呢個魚鮫grill得好好味!
肉質好嫩之餘亦有魚油香, 應該本身都係d脂肪重既魚類啦。



Aussie Steak Tartare (The Bellbrook Way) $158

有生牛肉控的H先生基本上係可以去CCsupper就咁買塊生扒黎咬的
同佢食飯食得多, 久而久之本身唔食生牛肉的我都開始接受到
食生牛的beginner grade, 就一定係食steak tartare了
見menu有即管要一個試試先!



話得係beginner grade, 其實食落又真係冇咩生肉的味既。
你睇d肉本身都比個dressing醃到熟左咁 其實又真係唔駛太驚 : )
Bellbrook呢個steak tartare同平時食到既有d分別
佢加左d breadcrumps 之外仲有少少bone marrow
油香重左之餘仲多左breadcrumps的脆脆口感, 罪惡感大增呀!



Black Pork Scotch Egg $98
Slow Cooked Organic Egg with Horseradish Creme Fraiche

炸蛋! Scotch Egg好多地方都食到, 不過呢度做得好係切開肉熟之餘
蛋黃仍然係流‧心‧的!!!  包住蛋的mince用上黑豚肉, 雖然用油炸但係仲好juicy
材料簡單, 但係包含住的係滿滿的心機啊。



Black Pork Cheek & Wagyu Beef Rissoles $178
Roasted Tomato Sauce Orzo Pasta

一黎我仲以為係risotto, 咬落先知係pasta
用和牛同埋黑豚黎做meatballs, 點都唔會輸啦!
(不過個人口味而言我覺得d Orzo有少少undercook, 爭少少先係al dente啊)



H先生仲望到個酒櫃度有佢之前喺Melbourne飲過的craft beer!
至於味道係點, 就得佢一個先知了...哈哈。

The Bellbrook Bistro Oz by Laris
中環雲咸街77號嘉兆商業大廈2樓
Tel: 2530 1600
Mon- Sun: 12:00-15:00; 18:00-23:00
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=152732