相信好多人第一時間都會諗起色彩繽紛既macaron
(你睇laduree開舖有幾多人排隊就知啦)
但係macaron唔係易做, 而且唔係個個都會做得好食
相對黎講,我就更加喜歡平實一點的madeleines
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我食過最好食既madeleines, 係出自Melbourne CBD的Cumulus Inc.
每個order都要等15分鐘, 因為每一次都係made-to-order
Cumulus的madeleines係有流心lemon curd的
那種酸甜冷暖交叉的感覺, 係一種超‧幸‧福既味道
番左黎香港之後一直對Cumulus的madeleine念念不忘
正好在上年聖誕行無印既時候見到佢地出品既silicon madeleine模減價
結果二話不說就買左...
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下一回: 新手零失敗Madeleine教學!
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