[食在紅磡] 隱世誠意小店‧金來家 刺身壽司

其實前前後後都去了呢間小店兩三次
偶爾發現都係多謝H先生的介紹。

小店話得係小店就真係唔係坐得太多人
但勝在地方細細同朋友講野都好似cozy D
老闆亦好落力介紹每一道菜，又或者有D咩野係時令

最上面的三文魚蟹肉卷
食得出蟹肉係似鮮拆而唔係一般蟹柳貨色



某一次一早訂左要的加拿大海膽!
海膽超大件，以青瓜配搭一爽一滑，正~
(老闆話如果有D咩特別野想要既都可以訂位時講埋架!)
 
上面亦係老闆推介的卷物
冇記錯係睇落平凡的加州卷之上加料
加州卷同大大粒的三文魚子出奇地好夾!





Order的握りすし當然係即叫即整啦
是日推介有和牛同鵝肝啊 一樣咁肥美
另外值得一提的係中間的醋鯖魚係由老闆自家醃的
食落唔係出面的咁死實同一味得個酸字



老闆話係新作，叫我地試下味而送的
章魚刺身唔點平時點開的wasabi同豉油
用上意大利的olive oil同香草，別有一番風味



除左刺身壽司出色之外，佢地既熱食亦非常唔錯
上面的炸墨魚咀的炸粉唔似平時般的厚
薄得黎真係有酥脆的感覺，如果有啤酒就真係一流喇



另外牛小扒質數真係好靚，
雖然我唔清楚有冇d咩grade，不過食落牛油香出晒黎
唯一有小小小扣分位係個切法係順紋切
所以咬落有少少筋 亦都同師父反映左。



呢碟天婦羅一出場個個嘩聲四起
因為實在炸得太靚喇，蝦隻隻都大隻爽身
仲要睇埋下面張吸油紙真係冇咩油架，師父功架真係唔話得~



最後仲有呢個生朱古力做甜品
質感我覺得真係同royce的有得比喎。



金來家 刺身壽司
紅磡馬頭圍道23-35號H隆基大樓48號地下
Tel: 2333 4121
星期一至六: 11:00-15:00; 18:00-22:00 星期日休息
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=146055